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玉米籽粒为什么会出现红色斑纹?

2016-10-18 08:25 | 作者: R.L. (Bob) Nielsen | 标签: 玉米籽粒红色斑纹

(新锐恒丰研究院编译)很多人对玉米籽粒为什么会出现红色斑纹存有疑问,本文对此作出了回答,供玉米人参考。


▲ 图片来源:http://www.kingcorn.org

籽粒上的红色条纹(Kernel red streak)或者KRS,通常发生在籽粒表面的一种现象。在晴空万里的时候,阳光照在果穗上,这种黄里透红的颜色组合,显得非常漂亮。籽粒上出现红色斑纹并不意味着品种的好坏。有些品种可能这种现象非常常见,有些品种偶尔会有红斑现象。



▲ 图片来源:http://www.kingcorn.org

据记载,1963年,首次在印第安纳州的北部、密歇根州南部和俄亥俄州西北部的玉米田间发现了KRS 现象。


▲ 图片来源:http://www.kingcorn.org

随后的1964年在加拿大的安大略省再次发现了KRS。


▲ 图片来源:google image

1996年,研究人员开始将KRS与小麦卷叶蛾(wheat curl mite)(注:是小麦常见虫害,也是小麦条纹花叶病的病毒载体WMSV)相联系起来。


▲ 图片来源:google image

1969年,南达科他州的研究人员报道说,KRS可能是由卷叶蛾在籽粒灌浆期危害所致。KRS的严重程度与卷叶蛾携带WMSV的多少成正比,不携带病毒(WMSV)的卷叶蛾也会形成KRS。

早期的研究(Nault et al.,1967)已经表明,KRS 并不是由 WSMV 造成的,而是由卷叶蛾分泌的唾液毒素(Salivary phytotoxins)导致。

一年以后,他们的研究结果得到了安大略省的研究人员的印证。安大略省随后的研究也证明了小麦卷叶额与KRS的关系,以及有小麦卷叶蛾危害小麦田与出现KRS 玉米田距离的关系。

种植户担心出现KRS是由于病害或其它原因造成,实际上它们之间没有关系。那些和食品加工企业有合同的种植户担心粮食卖不出去。因为在食品加工过程当中,这些色素会变黑。因此,食品加工企业一般不收购此类玉米。


▲ 图片来源:google image

目前,没有发现 KRS 的出现与其它因素有关。 然而, 2009年 Lee et al. 等研究发现在白玉米上出现了紫色条纹(purple kernel streak, PKS),他们认为 PKS 的色素是由花青素(Anthocyanins)而 KRS 的色素是由鞣红(phlobaphenes,一种红色沉淀物)形成的,并发现控制色素形成的遗传机制不同。他们的研究也发现在籽粒灌浆后期,低温可诱发白玉米籽粒中花青素的形成。

注:来源 http:www.kingcorn.org/news/timeless/KernelRedStreak.html

来源: inovoseed智种网

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